Tharsila Prates

A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) divulgou que neste ano o mundo terá 1 bilhão de pessoas sofrendo de desnutrição. Isso corresponde ao número total de habitantes de um dos países mais populosos do mundo: a Índia. Um bilhão de famintos correspondem à população de cerca de cinco brasis. E mais: é aproximadamente um sexto da população mundial.

A notícia foi veiculada na internet no dia 19 de junho, após o anúncio da agência da ONU em seu relatório anual sobre a segurança alimentar mundial. O índice representa recorde histórico.

O número é 11% maior do que o registrado no ano passado. Para a agência, uma pessoa é considerada subnutrida se ingere menos de 1.800 calorias por dia.

Ainda segundo a FAO, a maioria dos subnutridos vive em países em desenvolvimento, como a própria Índia e o Brasil, citados acima como exemplos. Do total de 1 bilhão, mais precisamente 1,02 bilhão de subnutridos, cerca de 642 milhões estão na Ásia e na região do Pacífico e 265 milhões na África Subsaariana. Na América Latina e no Caribe, são 53 milhões. Estimativas do ano passado apontavam para 14 milhões de famintos no Brasil.

Apesar do desenvolvimento das ciências e da tecnologia, o número de subnutridos no mundo passou de 825 milhões entre 1995 e 1997 para 873 milhões de 2004 a 2006. Em 2008, o número caiu de 963 milhões para 915 milhões, devido a uma melhor distribuição dos alimentos. Especialistas afirmam, no entanto, que a subnutrição aumentou por causa da crise econômica mundial.

Apesar da fome que muitos enfrentam, o Brasil, que é um dos maiores produtores de alimentos do mundo, joga fora cerca de 40% do que produz.

Segundo especialistas, os números significam uma grande contradição. Por isso, enquanto não houver maior e melhor distribuição de renda, esse quadro não será revertido. É a velha história do muito nas mãos de poucos e do pouco nas mãos de muitos.

Sob a ótica do Racionalismo Cristão, falta esclarecimento espiritual para que essa distribuição e para que a igualdade entre os povos ocorra. A ganância de uns e a ignorância de todos (ou quase todos) impedem que o planeta Terra evolua a passos mais largos. Do jeito que está, ainda falta muito para isso ser alcançado.

O que podemos fazer na nossa casa é evitar desperdício de alimentos. Hoje existem dezenas de receitas que aproveitam as sobras de frutas, verduras e legumes. Outro passo é parar de vez de colocar no prato aquilo que não vamos comer. São medidas simples que podem ajudar. Podem ser o primeiro passo para uma mudança futura.

(A autora é jornalista e estudiosa do Racionalismo Cristão)